Irish Coffee: Das beste Rezept

Lust auf einen Kaffee mit einem Hauch von Irland? Wir stellen Ihnen das Rezept vor, mit dem Ihnen jeder Irish Coffee gelingt!

Das Rezept für Irish Coffee
Zubereitungszeit: 5 Min.

Zubereitung des Irish Coffee

1. Zubereitung von Kaffee und Whisky: Bereiten Sie einen starken Kaffee zu und lassen Sie ihn kurz stehen. In der Zwischenzeit erhitzen Sie den Whisky und den Zucker, ohne die Mischung zum Kochen zu bringen. Am besten ist es, wenn Kaffee und Whisky die gleiche Temperatur haben.
2. Gießen Sie die Whisky-Zucker-Mischung in das hitzebeständige Stielglas und anschließend vorsichtig den Kaffee, um eine zweite Schicht zu erzeugen. Sie können einen gebogenen Löffel verwenden, den Sie beim Eingießen des Kaffees langsam nach oben ziehen, damit er sich nicht mit dem Whisky vermischt.
3. Zubereitung des Schlagobers: Schlagen Sie die Sahne in einem geeigneten Gefäß steif. Sie können auch fertige Schlagsahne verwenden.
4. Anrichten: Geben Sie die Schlagsahne mit der Rückseite eines Löffels vorsichtig auf den Kaffee und achten Sie darauf, dass sie sich nicht mit dem Kaffee vermischt. Es ist wichtig, dass Sie unterschiedliche Schichten erhalten.

5. Fertigstellung (optional) : Um Ihrem Irish Coffee den letzten Schliff und eine dekorative Note zu verleihen, können Sie etwas Kakaopulver auf die Creme streuen. Servieren Sie Ihr Getränk ohne Verzögerung, damit die Creme oben bleibt.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen genießen.

Die Tipps unserer Baristas für eine gute Verkostung

Lassen Sie sich auf den Weg der Verkostung verführen! Irish Coffee ist nicht nur ein einfaches Getränk, sondern ein echtes Geschmackserlebnis, das sich durch seine Intensität und Komplexität auszeichnet und das es verdient, bewusst zubereitet und genossen zu werden, um seinen vollen Geschmack zu entfalten.

Die richtige Wahl des Kaffees

Die Wahl des Kaffees ist der erste Schritt auf dem Weg zu einem gelungenen Irish Coffee, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Bei dieser Übung ist das Schlüsselwort die Ausgewogenheit. Sie sollten sich für einen starken Kaffee mit einem intensiven Aroma entscheiden, der den kräftigen Geschmack des Whiskys harmonisiert, ohne ihn zu überdecken.

Wir empfehlen Ihnen daher Kaffees wie den Moka Sidamo, einen äthiopischen Kaffee mit Noten von Blumen und Zitrusfrüchten, oder den Brasil Sul de Minas, einen kräftigen, aber recht neutralen Kaffee, der sich perfekt an das Rezept anpasst.

Wenn Sie es etwas zarter mögen, können Sie sich für einen mittel- oder südamerikanischen Arabica-Kaffee entscheiden, z. B. aus Costa Rica oder Kolumbien, die für ihr zartes Aroma und ihren mittleren Körper bekannt sind und einen leichteren Kaffeegeschmack bieten.

Um einen Irish Coffee zuzubereiten, sollten Sie einen Espresso bevorzugen, den Sie mit einer Kaffeepadmaschine zubereiten können.

Wenn Sie Kaffeebohnen verwenden, achten Sie darauf, dass Sie frisch geröstete Bohnen auswählen und diese erst kurz vor der Zubereitung mahlen, damit der volle Geschmack erhalten bleibt. Was die Art des Mahlens angeht, so ist ein mittlerer bis grober Mahlgrad für Filterkaffee am besten geeignet.

Wahl des Whiskys

Die Wahl des Whiskys ist ein entscheidender Faktor bei der Kreation eines gelungenen Irish Coffee. Wie der Kaffee muss auch der Whisky sorgfältig ausgewählt werden, um die Aromen auszugleichen und einen harmonischen Genuss für Ihre Geschmacksknospen zu schaffen.

Traditionell wird ein irischer Whiskey verwendet, der dem Ursprung dieses Getränks treu bleibt. Wie Sie sich vielleicht denken können, sind wir bei der Wahl des Kaffees gesprächiger und sachkundiger als bei der Wahl des Whiskys!

Was wir Ihnen jedoch aufgrund unserer Recherchen sagen können, ist, dass irische Whiskys für ihre Süße und ihren fruchtigen Charakter bekannt sind, im Gegensatz zu ihren schottischen Pendants, die stärkere Torfnoten aufweisen können. Marken wie Jameson, Bushmills, Teeling oder Tullamore Dew sind beliebte Optionen für den Irish Coffee.

Wenn Sie einen stärkeren Geschmack in Ihrem Cocktail bevorzugen, kann auch ein kräftigerer Whisky verwendet werden, solange er die anderen Aromen nicht dominiert. Der im Irish Coffee verwendete Whisky sollte stark genug sein, um sich im Kaffee zu halten, aber nicht so stark, dass er den Geschmack des Kaffees übertönt.

Art des Glases

Die Wahl des Glases, in dem Sie Ihren Irish Coffee zubereiten und servieren, ist ein entscheidender Faktor für den Genuss dieses traditionellen Getränks. Die Ästhetik des Irish-Coffee-Glases hebt die verschiedenen Schichten des Getränks hervor und trägt wesentlich zum Genusserlebnis bei.

Das traditionelle Irish-Coffee-Glas ist ein hohes, schmales Stielglas mit einem Fassungsvermögen von etwa 24 cl.

Durch dieses spezielle Design kommen die verschiedenen Schichten von Kaffee, Whisky und Sahne besonders gut zur Geltung. Außerdem dient der Henkel des Glases dazu, das Glas zu halten, ohne sich zu verbrennen, da der Irish Coffee heiß serviert wird.

Achten Sie auch darauf, dass das Glas hitzebeständig ist. Ein dünnes Glas könnte aufgrund des Wärmekontrasts beim Einschenken des heißen Kaffees zerbrechen. Ebenso kann ein doppelwandiges Glas eine hervorragende Option sein, um die Wärme Ihres Getränks länger zu halten und gleichzeitig einen modernen ästhetischen Touch zu verleihen.

Wann ist der richtige Zeitpunkt, um seinen Irish Coffee zu genießen?

Irish Coffee ist ein vielseitiges Getränk, das zu verschiedenen Tageszeiten und zu verschiedenen Anlässen genossen wird, je nach den individuellen Bräuchen und Vorlieben. Obwohl der Irish Coffee aufgrund des enthaltenen Kaffees wie die perfekte Wahl für den Start in den Tag erscheinen mag, legt der Alkoholgehalt eher einen Genuss zu späteren Zeiten nahe.

Traditionell wird der Irish Coffee oft am Ende einer Mahlzeit als Digestif serviert. Die milde Wärme des Whiskys, kombiniert mit der Energie des Kaffees und der Vollmundigkeit der Sahne, macht ihn zu einem perfekten Abschluss eines geselligen Abendessens. Er ist auch bei Brunchs am Wochenende beliebt, wo er dem Essen eine festliche Note verleiht.

Der Irish Coffee lässt sich auch hervorragend an einem kühlen Nachmittag oder Abend genießen. Dieses Getränk wärmt und weckt die Sinne und macht es zum idealen Begleiter für einen entspannten Moment im Winter.

Den Irish Coffee individuell gestalten: Die Varianten des Irish Coffee

Wie jedes klassische Cocktailrezept hat auch der Irish Coffee im Laufe der Zeit und je nach individuellem Geschmack zahlreiche Varianten hervorgebracht. Diese Varianten ermöglichen es, eine breitere Palette von Geschmacksrichtungen zu erkunden und dabei den ursprünglichen Geist dieses Getränks zu bewahren.

Eine der beliebtesten Varianten ist der Bailey’s Irish Coffee. In diesem Rezept wird die Sahne durch die berühmte irische Whiskey-Sahne Bailey’s ersetzt. Dies führt zu einer cremigeren Mischung und einem süßeren Geschmack durch die Kakao- und Vanillenoten von Bailey’s. Malongo hat sogar eine hausgemachte und handwerklich hergestellte Version dieses Getränks entwickelt, aber unser Rezept bleibt geheim! 🤫

Es gibt auch regionale Varianten des Irish Coffee, wie den Kentucky Coffee, bei dem Bourbon Whiskey den irischen Whiskey ersetzt, den Scandinavian Coffee, bei dem Aquavit anstelle von Whiskey verwendet wird, oder den Café Normand mit Calvados…

Für diejenigen, die auf Alkohol verzichten möchten, gibt es „Mocktail“-Versionen des Irish Coffee, bei denen alkoholfreie Ersatzstoffe verwendet werden, die den Geschmack von Whisky nachahmen.

Woher kommt der Irish Coffee?

Der Irish Coffee ist für seinen einzigartigen Geschmack ebenso berühmt wie für seine faszinierende Geschichte. Das Getränk wurde in den 1940er Jahren in Irland erfunden, woher auch sein Name stammt. Genauer gesagt entstand es in der Grafschaft Limerick in der Bar des Foynes Airport, eines transatlantischen Flugplatzes, der während des Zweiten Weltkriegs aktiv war.

Die Erfindung des Irish Coffee wird dem Bartender Joe Sheridan zugeschrieben. Der Geschichte nach soll er in einer kalten, regnerischen Nacht dieses Getränk gebraut haben, um eine Gruppe amerikanischer Reisender aufzuwärmen. Die Reisenden, die von dem wärmenden Getränk bezaubert waren, sollen gefragt haben, ob der Kaffee brasilianisch sei, worauf Sheridan geantwortet haben soll: „Nein, das ist Irish Coffee“.

Seit dieser Nacht ist der Irish Coffee immer beliebter geworden, zuerst in Irland, wo er in die lokale Kultur einging, dann in den 1950er Jahren in den USA und schließlich auf der ganzen Welt. Heute gilt das Getränk als weltweiter Klassiker der Mixologie, wobei sein Name eng mit der irischen Gastfreundschaft verknüpft ist.